Bij Taman Indonesia luiden we de zomervakantie in met eten. Heel veel eten. In het weekend van zaterdag 12 en zondag 13 juli aanstaande organiseert Taman Indonesia in samenwerking met Rumah Rasa het een Indofood Feestje in het dierenpark. Een weekend dat volledig in het teken staat van Indonesische streetfood. Naast snacks, maaltijden, kruiden en culinaire oleh oleh* om mee naar huis te nemen, zijn er ook diverse culinaire activiteiten te beleven.
*cadeautjes om mee te nemen voor het thuisfront, naar goed Indonesisch gebruik
Bekende koks uit de Indische cultuur
‘Samen koken en eten is de ruggengraat van ons Indisch cultuur,’ zo vertelt Francis Kuijk, bekend als deelnemer van het programma Heel Holland Bakt. ‘Na het behalen van de finale van S4, was het nastreven van mijn culinaire passie en dromen 'de enige' volgende stap. Ik heb mijn bedrijf Francis Bakt & Kookt opgezet met activiteiten variërend van tv & radio, workshops, live cooking, demonstraties en liefdadigheidswerk. Er is niets leuker dan iets te mogen doen met het geen waar je hart vol van is. ‘
‘Als Indische is koken en eten delen ingebakken. Het maakt deel uit van ons erfgoed, de ruggengraat van onze Indisch cultuur. Er is geen Indisch-bijeenkomst, waar en wanneer dan ook, dat er niet samen gegeten wordt. En precies dit is tot op de dag van vandaag het drijfveer achter mijn culinaire activiteiten. De traditionele Indonesische en Indische eetcultuur is een geschenk om te delen en door te geven aan toekomstige generaties. Hoe fantastisch zou het zijn als mijn kinderen en kleinkinderen kunnen zeggen: ‘O, ik maak dit precies zoals mama (of Oma) dat deed’.
De overheerlijke cakejes en hapjes van Francis Kuijk vind je tijdens het Indofood Feestje op zaterdag 12 juli!
Andere bekende namen uit de Indofood wereld zijn aanwezig. Naast Francis Kuijk (finalist Heel Holland Bakt) zullen onder andere Stanly Rutten (Rumah Rasa), Toko Lo (het Indisch Bakboek) en Marc Tierolf (Oma Miet) een of beide dagen aanwezig zijn.
Neem je eigen plaatjes (vinyl) mee
Het mooie aan dit feestje is dat het niet alleen draait om het eten. Het is ook een plek om samen te komen, te genieten van goed gezelschap en een gezellige sfeer. En natuurlijk samen luisteren en dansen op muziek! Daarom vraagt het park aan de bezoekers om je favoriete Indische of Indonesische plaatje (LP ) op vinyl mee te nemen . Er staat een draaitafel klaar om je mee te nemen naar de nostalgische wereld van de Krontjong, Indorock en dangdut!
Tussen het eten door, kun je heerlijk wandelen in het mooie park en genieten van de dieren of meedoen met een leuke workshop of kook demonstratie. Kijk op de website wat er allemaal te doen is.
Voor de kids
Natuurlijk wordt er ook aan de kinderen gedacht. Niet alleen zullen ze genieten van de dieren in het park, speciaal dit weekend kunnen ze Kroepoek Happen of meedoen met een leuke workshop Balinees Tekenen in het Batik Atelier.
Praktische informatie
Data: zaterdag 12 en zondag 13 juli 2025
Tijden: 12.00-17.00 uur
Locatie: Taman Indonesia, Kallenkote 53, 8345 HE Kallenkote
Kaarten: online reserveren kan via: https://www.taman-indonesia.nl/
Over Rumah Rasa
Rumah Rasa, letterlijk vertaald ‘Huis van de smaak’, neemt je mee op culinaire reis naar Indonesië. Achter Rumah Rasa staat chef-kok Stanly Rutten. Al van jongs af aan genoot hij van de heerlijke geuren en smaken die uit de keuken van zijn moeder kwamen. Hij neemt je mee naar zijn roots en deelt graag zijn liefde voor de Indonesische keuken. Stanly kookt met originele ingrediënten om de ouderwets lekkere smaak te behouden maar tovert deze om naar hoogstaande culinaire en verfijnde gerechten. Zelf omschrijft Stanly zijn gerechten als ‘Indonomisch’, een mix van Indonesisch en gastronomisch.
Opening 3 mei 2025
Kallenkote 53
8345 HE, Kallenkote
Of neem contact op voor meer informatie