Daun Bangun Bangu - Vijf in een kruid

Van oorsprong groeide vijf-in-één-kruid alleen in zuidelijk en Oost-Afrika. Tegenwoordig groeit het in elke tropische regio, dus ook in Zuid-Oost-Azië en Midden- en Zuid-Amerika. Het plantje heeft een lekkere smaak en beschikt daarnaast over geneeskracht. In Nederland groeit dit tropische plantje goed op de vensterbank in een ruimte waar het altijd minimaal 18 graden is. 

 

De Nederlandse naam vijf-in-één-kruid komt van het feit dat het smaakt naar wilde marjolein, marjolein, komkommerkruid, munt en tijm. Andere mensen herkennen ook de smaak van oregano, maar dat is eigenlijk hetzelfde als wilde marjolein.

 

 In de keuken

De bladeren worden gebruikt voor het kruiden van vlees en gevogelte. Fijngesneden kan het voor de smaak ook toegevoegd worden aan vleesschotels, vooral die van rund-, lams- en hertenvlees. Vijf-in-een-kruid wordt ook gebruikt in de voedingsindustrie als vervanger van wilde marjolein. 

 

In Indonesië wordt vijf-in-één-kruid in de soep gedaan en aan zwangere vrouwen gegeven vanaf hun achtste maand. Het kruid zou namelijk de moedermelkproductie verhogen.


Vijf in een kruid
Daun Bangun Bangu
Vijf in een kruid

  Terug naar het overzicht van specerijen...

ZOMERVAKANTIE


Leuke vakantie activiteiten voor kinderen

PASAR ANAK


Pasar met leuke spelletjes voor kinderen

PASAR MONYET

Een pasar voor een goed doel:
De orang oetan!

24 & 25 augustus met Tante Lien

LEUKSTE UITJE 2020

Taman Indonesia genomineerd voor Leukste uitje van Overijssel

ONZE OPENINGSTIJDEN

April tot en met Oktober 2019
Dagelijks van 10:00 uur to 18:00 uur

November en Maart 2019
Zondag van 12:00 uur to 17:00 uur

December 2019 tot en met januari 2020
Gesloten

ONS ADRES

Kallenkote 53, 8345 HE, Kallenkote

0521 511189

Of neem contact op voor meer informatie