Laos - Thaise gember

De laos is net als de gemberwortel een geneeskrachtig middel. Ook heeft het bijna dezelfde smaak als gember. Er zit alleen een vleugje citrus bij, waardoor het net anders smaakt.

Laos is waarschijnlijk afkomstig uit Indonesië en wordt geteeld in IndochinaThailandMaleisië en Indonesië. De wortel wordt gebruikt als specerij en heeft een milde gembersmaak. Het heeft ook iets scherps dat de neiging heeft peperig te zijn en  ruikt naar citrus en dennen. Het wordt vers, gedroogd of gebeitst gebruikt. Galangal kan in recepten worden vervangen  door gember en wat peper.


Laos
Laos
Thaise gember

  Terug naar het overzicht van specerijen...

PASAR PADANG

Ontdek de Minangkabau

KOOP EEN INDO GIFT BOX en laat je verrassen!

 

KOOKWORKSHOP in 26 mei 2023

Indofood tours 

Tip van Taman Indonesia