Koffie Loewak

Koffie Loewak is een van de duurste koffiesoorten ter wereld. De hoge prijs wordt niet alleen veroorzaakt doordat de gebruikte koffiebessen zelf zo zeldzaam zijn, maar door het speciale productieproces.

De loewak, te zien hier in het park, word ook wel koffiekat genoemd. Dit nachtdiertjes speurt snachts de koffieplantages af naar de zoetste bessen. Dit selectieproces van zoetste en kwalitatief beste bessen, en daarnaast het fermentatieproces in de maag van de Loewak, zorgt voor de specifieke smaak van de koffie.