Kakao - Cacaoboom

Het is wonderlijk. In Indonesië, de op twee na grootste cacaoproducent ter wereld, wordt nauwelijks chocolade gemaakt. Een cacaoboom wordt meer dan 50 jaar oud, tot 10 meter hoog en heeft een matig dikke stam. Als de boom ongeveer 4 jaar oud is, gaat hij bloeien. De kleine witte of roze bloemen zitten direct op de stam en op de dikke takken; dit verschijnsel heet cauliflorie. Als hij eenmaal is gaan bloeien, bloeit de cacaoboom zonder ophouden vrijwel het hele jaar door. De boom draagt dan ook constant vruchten. In de grote oranje vruchten (cacaokolven) liggen in een pulplaag de cacaobonen. Deze vruchten lijken op langwerpige meloenen. Ondanks de lange bloei, levert de cacaoboom maar 30 tot 40 vruchten per jaar.  Ze worden geplukt en vervolgens opengebroken. Door vergisting wordt de pulp verwijderd, waarna de bonen gedroogd worden. Elke vrucht bevat 40-50 'bonen', die elk ongeveer een gram wegen.

 

Verzorging

De cacaoboom is een lastige boom om te houden. De boom vraagt een vrij gelijkmatig, warm en vochtig klimaat. 


Cacaoboom
Kakao
Cacaoboom

  Terug naar het overzicht van specerijen...

CORONA UPDATE

  • We zijn weer open!
  • Je kunt alleen een bezoek brengen als je van te voren reserveert. We hanteren een maximum aantal bezoekers dus bestel je e-ticket op tijd. Aan de deur worden geen kaarten verkocht.
  • We hanteren de richtlijnen van het RIVM; Houd 1,5 meter afstand van elkaar. En wanneer je verkoudheidsklachten zoals een loopneus, keelpijn, hoest of koorts hebt, blijf dan thuis. De gezondheid van ons, onze bezoekers en de dieren staat voorop. Alleen op deze manier kunnen we jullie weer laten genieten van het park in deze mooie lente.

Steun Taman in de crisis 

en adopteer een dier!

KOOP ALVAST JE TICKETS

Lees meer

CADEAUBON

Voor 2 personen